Pourquoi Ma Pâte À Pizza Est Dure Après Cuisson? - Portal hrvatskih arhitekata

Pourquoi Ma Pâte À Pizza Est Dure Après Cuisson?

Pourquoi Ma Pâte À Pizza Est Dure Après Cuisson
Ma pâte est trop dure ! –

Parfois, si vous ajoutez trop de farine, la pâte à pizza peut devenir dure. Cela peut aussi être causé par un travail excessif de la pâte à la main ou avec un rouleau. Une pâte trop travaillée fera éclater toutes les minuscules bulles qui rendent la croûte de pizza si aérée et moelleuse une fois cuite.

  1. Comment ramollir la pizza ?

    Placer un verre d’eau dans le micro-onde – Pourquoi Ma Pâte À Pizza Est Dure Après Cuisson Oui, oui! Vous avez bien lu. Notre première astuce pour obtenir une pizza délicieuse est de glisser un verre d’eau dans le micro-onde lorsque vous la ferez réchauffer. C’est un truc idéal si vous êtes pressé ou si vous êtes au bureau, par exemple! En la réchauffant avec un verre d’eau à côté, cela permettra de créer de la vapeur et de l’humidité dans le micro-onde ce qui rendra la texture de votre pizza absolument exquise.

    Comment obtenir une pâte souple ?

    La pâte manque de temps de repos –

    Un temps de repos suffisamment long permet d’avoir une pâte plus souple, donc qui est moins élastique au moment de l’étaler. Il faut donc respecter un temps de repos entre 18h et 24h.